Кофейное мороженое

Кофейное мороженое фото

Кофейное мороженое подойдет для любителей кофе. Приготовление любого мороженого довольно просто, но стоит добавить всего один ингредиент и получается совсем другой десерт. Добавив совсем немного кофе в обычный рецепт мороженого, можно сделать его похожим на настоящее шоколадное мороженое с молочного завода.

Вы получите
4 порции
Время приготовления
7 часов
Ингредиенты:
  1. яйцо - 4 шт.
  2. горький шоколад - 125 гр.
  3. сливки - 250 мл. (35%)
  4. эспрессо - 60 гр.
  5. сахар - 100 гр.
Порции:
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Способ приготовления:

Шоколад разломайте на кубики или на небольшие кусочки, растопите его на водяной бане. Отдельно взбейте яичные желтки и смешайте их с еще теплым шоколадом.

В чистой миске взбейте белки до пика, постепенно добавляя сахар. Взбейте сливки и смешайте их с растопленным шоколадом. Аккуратно вмешайте белки в полученную смесь, переложите мороженое в глубокую емкость и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов. В первые два часа нужно несколько раз доставать и взбивать мороженое, для равномерного замерзания десерта.

Кофейное мороженое готово!

Приятного мороженого!

Нравится рецепт? Расскажи друзьям:
Присоединяйтесь!
И получайте все самое "свежее" в числе первых!

Комментариев: 1
  • Раиса:

    Прямо глаза разбегаются от оригинальных и простых десертов! Вчера сделала мороженое с малины, сегодня с самого утра занялась приготовлением кофейного. Уже несколько раз доставала лакомство и взбивала, конечно, не удержалась и попробовала. Тонкий привкус кофе и шоколада отлично между собой сочетаются, и в дуэте получается неимоверно вкусный десерт.

    29 Авг 2015 в 14:21  |  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх