Ванильное мороженное

Ванильное мороженное - фото

Ванильное мороженное, кто его не любит? Но как приготовить вкусный десерт дома? Сейчас я покажу вам простой и очень вкусный рецепт этого лакомства, и вы с легкостью сможете приготовить его дома.

Вы получите
4 порции
Время приготовления
25 минут
Ингредиенты:
  1. молоко - 2 ст.
  2. жидкие сливки 30% - 1 ст.
  3. желтки - 6 шт.
  4. сахар - 0,5 ст.
  5. ванилин - 1 пакетик
Порции:
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Способ приготовления:

Смешать молоко со сливками и добавьте ваниль, перемешайте. Доведите до кипения и дайте смеси остыть. Взбейте желтки и сахар. Постоянно помешивая, постепенно добавьте желтки в молоко со сливками и ванилью, не наоборот.

Немного подогрейте, не доводя до кипения, положите в формы и заморозьте. Готовый, хорошо замороженный десерт переложите в маленькие миски и окуните их на секунду в горячую воду. Ванильное мороженное готово.

Приятного аппетита!

Нравится рецепт? Расскажи друзьям:
Присоединяйтесь!
И получайте все самое "свежее" в числе первых!

Комментариев: 2
  • Марина:

    Ммм, вкус настоящего мороженого из моего детства… Такого сейчас в магазинах нигде не купишь, остается только готовить самой. У меня, кстати, есть небольшое дополнение к этому рецепту — когда масса в морозилке слегка застывает, я достаю ее и хорошенько взбиваю миксером, после чего отправляю на доморозку. Так мороженое получается более однородным.

    10 Фев 2015 в 14:29  |  
  • Раиса:

    Мороженое собственного приготовления намного вкуснее и полезнее, чем покупное. Мне удобнее готовить его на паровой бане. Желтки вливаю тонкой струйкой, быстро мешая венчиком, чтобы они не свернулись. Обязательно процеживаю через сито, чтобы не попались сваренные кусочки белка. Конечно, лучше положить ванильный боб вместо привычного ванилина. Я разрезаю его вдоль, ножом отделяю семена и бросаю их в молочную массу вместе с кожицей. После процеживания семена остаются в мороженом. Вкус волшебный! После приготовления такого лакомства, моя семья перестала покупать его в магазине.

    2 Мар 2015 в 17:57  |  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх