Салат Вдохновение с креветками и клубникой

Салат Вдохновение с креветками и клубникой фото

Предлагаю Вашему вниманию салат Вдохновение с креветками и клубникой. Согласитесь, не совсем обычное сочетание: морепродукты и ягоды? Но, попробовав его, я была приятно удивлена его восхитительным вкусом. Кускус в составе салата тоже меня вдохновил. Раньше я никогда не использовала его для приготовления салатов. Попробуйте — это вкуснятина.

Вы получите
3 порции
Время приготовления
60 минут
Ингредиенты:
  1. креветки - 100 гр. (крупных сортов)
  2. кускус - 50 гр.
  3. масло оливковое - 1 ч.л.
  4. сок лимона - 2 ст.л.
  5. лавровый лист - 1 шт.
  6. черный перец горошком - (несколько горошин)
  7. клубника - 100 гр.
  8. манго - 1 шт.
  9. сыр - 50 гр. (твердых сортов)
  10. соль - (по вкусу)
Порции:
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Приготовление:

Для приготовления салата Вдохновение нам необходимо:

  1. Кускус тщательно промыть холодной водой,  и поставить варить в подсоленной  воде, на медленном огне,  до готовности, примерно минут на 20.
  2. Креветки отварить в слегка соленой воде, приправленной лавровым листом и черным перцем горошком. Варятся креветки очень быстро — после закипания 2 минуты.
  3. Сваренные креветки очищаем и сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом.
  4. Клубнику очищаем от хвостиков и нарезаем тонкими кусочками вдоль. Манго очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Сыр также нарезаем кубиками.
  5. Выбираем круглую форму со съёмными бортиками и выкладываем солями все ингредиенты для нашего салата. Слой сваренного кускуса, слой манго, затем креветки, сыр, затем красиво укладываем клубнику.
  6. Все сбрызгиваем соком лимона. Я еще на каждый слой добавляла немного натурального йогурта. мне показалось, что салат без него будет суховатым. Но можно и без него.
  7. Ставим наш готовый салатик в холодильник на 1 час. И затем наслаждаемся его великолепным вкусом.

Приятного вам аппетита.

Салат Вдохновение с креветками и клубникой - итог

Нравится рецепт? Расскажи друзьям:
Присоединяйтесь!
И получайте все самое "свежее" в числе первых!

Комментариев: 2
  • Раиса:

    Клубника и манго великолепно сочетается с морепродуктами. А кускус можно запарить. Для этого необходимо взять сковородку, высыпать необходимое количество крупы и поджарить до золотистого цвета, постоянно помешивая, так как она быстро подгорает. Влить немного воды, довести до кипения, снять с плиты и накрыть крышкой. Через десять минут кускус будет готов.

    2 Мар 2015 в 02:36  |  
  • Галина:

    Интересное сочетание продуктов, особенно клубники с кускусом и креветками. Необыкновенно вкусно и оригинально! Ягоды покупали неделю назад, они были не такими ароматными, как с грядки, но все равно салат получился великолепным. Обязательно приготовлю с домашней клубникой! Спелое манго еле нашла, оно придает свою неповторимую изюминку и красиво смотрится в салате. Запарила кускус по рецепту Раисы, действительно быстро приготовился, только немного пережарила. Крупу нужно постоянно мешать, не отходить ни на секунду, а то вместо нежно-золотистого цвета получится черная кучка.

    31 мая 2015 в 19:26  |  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх