Маринованная свинина на гриле с овощами

Маринованная свинина на гриле с овощами фото

Маринованная свинина на гриле прекрасно сочетается практически со всеми овощами, вы можете легко использовать и другие сезонные овощи, например, кабачки, баклажаны, пастернак. Также очень хорошо будет, если замариновать свинину на ночь, так она получится очень нежной и сочной.

Вы получите
4 порции
Время приготовления
150 минут
Ингредиенты:
  1. крупные помидоры - по вкусу
  2. соевый соус - 0,75 ст.
  3. корень имбиря - по вкусу
  4. цукини - 2 шт.
  5. красный лук - 2 шт.
  6. чеснок - 2 зуб.
  7. красный перечный соус - 2 ч.л.
  8. свиная вырезка - 600 гр.
  9. крупнозерновая горчица - 2 ст.л.
Порции:
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Способ приготовления:

Имбирь вместе с чесноком очистите от кожуры и мелко порубите, имбирь натрите на мелкой терке. Для маринада смешайте в миске вместе соевый соус, измельченные имбирь и чеснок, горчицу и красный перечный соус.

Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами и положите в глубокую посуду. Залейте половиной полученного маринада и оставьте настаиваться минимум на 2 часа, иногда переворачивая, чтобы мясо равномерно пропиталось.

Помидоры и цуккини промойте и обсушите, лук очистите и нарежьте все овощи кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра. Переложите все овощи в миску, залейте оставшимся маринадом и перемешайте.

Хорошо разогрейте барбекю или включите духовку на решетке гриль. Готовьте мясо примерно 20 минут, часто переворачивая и поливая маринадом. Если вы готовите в духовке, подставьте под решетку противень с высокими бортиками, чтобы в него стекал жир. Готовьте мясо до красивого золотистого цвета. Выньте мясо из духовки и оставьте до подачи к столу, чтобы маринованная свинина на гриле нормально настоялась.

Выложите овощи на решетку и полейте маринадом. Готовьте под грилем примерно 2 минуты, переверните, еще раз полейте маринадом и запекайте еще пару минут. Переложите мясо с овощами на блюдо и подавайте к столу теплым.

Маринованная свинина на гриле с овощами готова!

Приятного аппетита!

Нравится рецепт? Расскажи друзьям:
Присоединяйтесь!
И получайте все самое "свежее" в числе первых!

Комментариев: 0

Оставьте первый комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх