Свинина запеченная в духовке ломтиками

Свинина запеченная в духовке ломтиками Фото

 Свинина запеченная в духовке ломтиками – простой, довольно быстрый но очень вкусный способ приготовления мяса с минимальным количеством ингредиентов.

Специи можно использовать на свой вкус, мясо можно заменить телятиной или бараниной.

Вы получите
3 порции
Время приготовления
40+ минут
Ингредиенты:
  1. кусок свинины с прослойкой сала - 800 гр.
  2. соль - 1+ ч.л.
  3. черный молотый перец - 0,5 ч.л.
  4. карри - 1 ч.л.
  5. имбирь молотый - 1 ч.л.
  6. паприка - 1-2 ст.л.
  7. сметана нежирная - 2 ст.л.
Порции:
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

Приготовление:

Мясо помойте и обсушите, нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм., выложите на деревянную доску. Натрите мясо с двух сторон солью. Посыпьте каждый кусочек маленькой щепоткой черного молотого перца, щепоткой-другой карри и имбиря, 2-3 паприки, натрите и повторите процесс со специями с другой стороной.

Свинина запеченная в духовке ломтиками - шаг 1 Переложите мясо в поддон и промажьте ломтики свинины сметаной с каждой стороны. Выставите регулятором духовки температуру в 180 градусов.

Очистите лук от шелухи, нарежьте колечками и полу-колечками, выложите лук на мясо и слегка смажьте сметаной, накройте сверху пищевой фольгой. Как вариант, можно на мясо выложить кружочки из помидоров а сверху колечки лука.

Свинина запеченная в духовке ломтиками - шаг 2 Свинина запеченная в духовке ломтиками - шаг 3

Поместите поддон со свининой в разогретую духовку на 20 минут, после выдвиньте поддон, снимите аккуратно чтобы не обжечься фольгу, проверьте мясо на готовность, если хотите, можно на 5-7 минут поместить поддон с готовым блюдом опять в духовку для того чтобы подрумянить лук, что мы и сделали.

Свинина запеченная в духовке ломтиками - Итог

После того как мясо немного остынет, раскладывайте ломтики в порционные блюда вместе с овощами и зеленью, приятного аппетита!

А после такого довольно жирного блюда, неплохо бы выпить чашечку зеленого чая для лучшего усвоения мяса!

Нравится рецепт? Расскажи друзьям:
Присоединяйтесь!
И получайте все самое "свежее" в числе первых!

Комментариев: 0

Оставьте первый комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

наверх