Вегетарианские блюда

Все самое вкусное и полезное для вегетарианцев. Вегетарианская кухня — кухня сочетающая традиционные вегетарианские блюда и обычные блюда, перенятые вегетарианцами, из которых убрали или заменили мясо и другие животные продукты. Большинство вегетарианских блюд не содержат продуктов животного происхождения. Но некоторые вегетарианцы позволяют себе молоко, мед, яйца. Здесь собраны лучшие рецепты вегетарианской кухни, основанной на растительных продуктах.

Морковные котлеты

Блюда из овощейВегетарианские блюдаВторые блюдаДиета
Морковные котлеты фото

Морковные котлеты – очень вкусное, простое, а главное полезное блюдо. Это идеальный вариант на обед, они содержат много витаминов, сытные и полезные. Помогут вам восстановить силы и не потолстеть. Если вы сидите на диеты, периодически готовьте такие котлеты, разнообразьте ваше полезное меню таким вкусным и простым блюдом.

Тушеные баклажаны с цуккини в томатном соусе

Блюда к праздничному столуВегетарианские блюдаДиетаОвощные блюда
Тушеные баклажаны с цуккини в томатном соусе Фото

Практически все кабачковые очень полезны и обладают помимо разнообразных витаминов и микроэлементов уникальными свойствами.

Овощной борщ с фасолью и листьями свеклы

БорщВегетарианские блюда
Овощной борщ с фасолью и листьями свеклы Фото

Этот очень полезный борщик, отлично подойдет и для вегетарианского, и для диетического питания. Овощной борщ с фасолью и листьями свеклы несмотря на отсутствие мяса, тем не менее содержит необходимые для организма белок и аминокислоты в фасоли, ну а в овощах – витамины.

Стрелки чеснока с шампиньонами тушеные

Блюда с грибамиВегетарианские блюдаДиетаОвощные блюда
Стрелки чеснока с шампиньонами тушеные Фото

Вся наша семья, давно полюбили стрелки чеснока. При сборе чеснока их обычно выбрасывают, а зря, с них можно приготовить очень вкусные и полезные блюда,

Солянка вегетарианская с картошкой

Блюда из картофеляВегетарианские блюда
Солянка вегетарианская с картошкой Фото

Солянка вегетарианская с картошкой – один из самых простых и быстрых рецептов этого очень популярного и любимого в нашей национальной кухне блюда.

Гречка с грибами и овощами

Вегетарианские блюдаДиетаКаши
Гречка с грибами и овощами Фото

Многие наверняка любят гречку, а знаете откуда такое название? Правильно, потому что впервые она попала на стол к славянским народностям из Греции,

Цуккини с баклажанами в кисло-сладком соусе

Блюда к праздничному столуВегетарианские блюдаВторые блюдаОвощные блюда
Цуккини с баклажанами в кисло-сладком соусе Фото

 

Цуккини в России почему-то называют итальянским кабачком, наверное, из-за его названия.

Великолепные жареные овощи

Овощные блюда
Великолепные жареные овощи фото

Эти жареные овощи используются в рецепте Жареная утка с пряной натиркой и соусом Марсала, но также послужат отличным гарниром и для других мясных блюд. Если вы готовите это блюдо как вегетарианское, не используйте утиный жир или замените его на растительные жиры.

Сытный суп из овощей и зелени

Вегетарианские блюдаСупы вегетарианские
Сытный суп из овощей и зелени фото

Вы почувствуете наслаждение, попробовав этот суп из овощей, это идеальный способ использовать лишние свежие овощи, которые растут в летний сезон. Вы также можете легко заменить ингредиенты на те, которые легко сможете найти в своем огороде.

Суп с морковью и фенхелем

Вегетарианские блюдаСупы вегетарианские
Суп с морковью и фенхелем фото

Сладкий и ароматный суп с морковью и легкими лепешками для обмакивания. Очень полезный да к тому же еще и вкусный суп – отличный вариант разнообразить вашу диету.

Салат с рисовой лапшой и овощами

Блюда к праздничному столуДиетаСалаты вегетарианские
Салат с рисовой лапшой и овощами фото

Не один праздничный стол не обходится без салатов. Рецептов их приготовления просто огромное множество, но чаще всего мы не заморачиваемся приготовлением салатов по рецепту, а делаем их из доступных в данный момент продуктов.

Вегетарианский пасхальный пирог по-итальянски (Паскуалина)

Блюда к ПасхеВегетарианские блюдаПироги
Вегетарианский пасхальный пирог по-итальянски (Паскуалина) фото

Паскуалина – это традиционный вегетарианский пасхальный пирог по-итальянски с начинкой из яркой зелени и целых яиц.

наверх